集自主研(yán)發(fā)、專業(yè)製造、廠家直銷、售後服(fú)務
於一體的專業(yè)化食品機械製造企業
一、概(gài)述
裹粉類(lèi)產品是以堅果仁、籽類原料為主,例如花生米,青豆,蠶豆辨,瓜子仁、腰果、夏果等進行裹衣裹粉後經過油(yóu)炸或烘(hōng)烤加工的一種(zhǒng)產品。產品外表用各種配方製作的料液和裹粉(包(bāo)裹麵(miàn)粉(fěn),澱粉,糕粉和調味粉等混合粉)均勻或不均勻的(de)包裹在果仁上,經烘烤或油炸後達到(dào)外包酥脆,內仁香味十足,也可以給裹衣成品調質不(bú)同的口味(如麻辣、孜然、番茄、燒烤、芥末等(děng))改變堅果風味和口味,從而豐(fēng)富產品種類,滿足人們對堅果產品的個性化需(xū)求。
從已掌握的資料和市場調研情況分析(xī),裹衣裹粉類(lèi)產品的消費(fèi)群體在不斷發展壯大!目前的裹粉加工工藝主要是傳統的滾鍋,人工控製料水和混合粉的添加量來完(wán)成生產,對(duì)工人的操作技藝(yì)要求(qiú)高,人工(gōng)需求量大,並且產(chǎn)量低,成品效果不統一(yī),質量不穩定。
針對上述問題,我公司研(yán)發生產出全自動(dòng)裹(guǒ)粉係統,采用定量給(gěi)料、給粉、給(gěi)液、自動裹衣及出料的全自動加工(gōng)控製作業,采用PLC程序全自(zì)動控(kòng)製,工藝配料配比輸入鎖定(dìng)後,具有操作簡(jiǎn)便、生產效率高、產品品質穩(wěn)定、產量大等優點,可(kě)有效的解決傳統工藝生產(chǎn)中的問(wèn)題。
二、係統構成:
本套生(shēng)產係統主要由自動裹衣機、給料提升機、真空上粉機等部分組成;其中自動裹衣機由裹衣係統、定(dìng)量給料係統、定量供粉係統、定量供液係統和主機架等組成(chéng)。
三、裹衣原理:
裹衣(yī)原料經提(tí)升機儲存在料鬥中,由PLC控製自動出料,通過稱重料鬥自動稱重,原料投入到裹衣桶中,通過裹(guǒ)衣(yī)桶(tǒng)旋轉盤帶動原(yuán)料進行運轉,料液通過蠕動泵和高速甩液盤將料液均勻(yún)塗灑到原料表(biǎo)麵,粉料通過自動定量給粉(fěn)係統投(tóu)入到裹衣桶中,實現一次(cì)裹粉作業過程,循環(huán)的次(cì)數取決於產品工藝參數要求,可設定(dìng)不同裹(guǒ)衣次數,以實現(xiàn)不同裹衣產品。裹衣全過程準確控製(zhì)每次投入的粉劑和料液,達到每次裹衣成品質量的一致性(xìng)。
四、主要技(jì)術指標(biāo):(以花(huā)生米為例)
裹粉比例:1:0.2~1:1.5(花生米:混合粉)
功率:3.5kw
裹粉時長(zhǎng):40s~10min
原料處理量:80~300kg/h(單工位)
五、創新(xīn)點:
1、采用PLC程序控製,所有參數(定量給料,定量加(jiā)液,定量加粉,加液粉次數,加液/粉速度,主軸轉速(sù)等)可調,調整好後保存參數,可保證每批產品質量(liàng)穩定;
2、采用(yòng)氣(qì)動密封,非接觸式,無接觸磨擦,效(xiào)率高(gāo),低噪音,解決漏粉漏料問題;
3、配套真空上(shàng)粉係統,全係統密封狀態運行,無粉塵汙染,保(bǎo)證混合物(wù)料成份的均一性;
4、蠕動泵供液,定量準確;
5、料液供給采用離(lí)心方式(shì),具有不黏連不堵塞的優點,噴灑(sǎ)成(chéng)霧狀(zhuàng),料液附著更(gèng)加均勻;
6、控(kòng)製工藝參(cān)數,可控製裹粉包裹麵積,達到全包或半包的個性(xìng)化形狀要求,還可以控製裹(guǒ)粉厚度及裹粉種類,滿足(zú)不同企業(yè)的工藝要求和市場(chǎng)需求。
六、特點:
產品質量穩定,單機(jī)產量大(dà),無(wú)粉塵汙染(rǎn),可連續生產;自動化程度高,不同的調料配方和產品種類可實現一鍵存儲,生產時直接調用相應的配方程序,隻需一鍵操作,即(jí)可完(wán)成從上粉上料,烘烤調味,到裹衣成品的產出,確保了產成品(pǐn)品質的的穩(wěn)定性、統一性,減少了粉塵對車間環境的汙染,不僅大(dà)大減輕了人(rén)力勞動強度(dù),還降(jiàng)低了對操作人員的技能要求,緩解(jiě)了企業招工難的問(wèn)題。
七、推廣情況:
目前該產品已暢銷菲律賓、俄羅斯、杭州(zhōu)、沈陽、青島等國內外市場,應用良好,得到客戶高度認可!
八(bā)、改進方(fāng)向:
需進一步開發裹衣產品種類(lèi),雖然我們現在已掌握了諸(zhū)如花生、青豆、蠶豆、腰果、葵花籽仁、夏威(wēi)夷果等裹衣產品的成(chéng)熟工藝和數據,但是還需對(duì)更多的產(chǎn)品進行研究(jiū)和實驗,以滿足市場的不同需求。
二、標題:花生的種植方法和管理(lǐ)
大家好,花生我(wǒ)們經常能夠吃到的食物,它是很好(hǎo)吃的。我們在喝(hē)酒的時候(hòu)都(dōu)會要是一盤花生米的呢,我們都愛吃花生但(dàn)是(shì)會不會種花生就不(bú)知道了。要是不會種的話也是(shì)沒有(yǒu)關係的(de),下麵我(wǒ)把種植(zhí)方法教給大家,你們要(yào)細心的看哦這個方法做出來的花生真的是很高產的呢(ne)。土壤。選擇色澤淺,質地疏鬆,排水良好(hǎo)的砂壤土。黃土地和紅土地花生味道更好,但收獲麻煩。用經審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型(xíng)緊湊、結(jié)莢集中、抗旱性(xìng)較強、較抗葉斑病、主(zhǔ)要有:唐油四號、白沙1016.錦花(huā)5號、大白沙、魯花十二等。
曬種與剝殼。播前要帶殼曬種,選晴(qíng)天九(jiǔ)度到十五度時,在幹燥的地方,花生鋪在(zài)席子上,厚十厘米左右,每隔兩個(gè)小時翻動一次,曬三天左右。剝殼時間以播種前(qián)半個月為好,分級粒選。選種仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好,沒有機械損傷的大粒作種,淘汰(tài)三級小粒。根瘤菌(jun1)拌種。種子拌花生根瘤菌粉,每七百平(píng)米用種量加根瘤菌粉(fěn)二十五克,菌粉加清水一百(bǎi)五十(shí)調成菌液,均勻(yún)地(dì)拌在種(zhǒng)子上。整地。秋季前茬收割(gē)後,滅茬,秋翻、耙、壓後做成新壟。準備地膜覆蓋栽(zāi)培的地(dì)塊,做成底寬八十厘米、畦高五(wǔ)裏麵,畦麵寬七十裏(lǐ)麵的畦(qí),畦與畦中間做成二十到二十五(wǔ)寬,十五厘米高的小壟,以備(bèi)播種時取土用(yòng)。
施肥,優先選用經綠色食品管理部門認定(dìng)的綠色食(shí)品專用肥。隨秋整地作壟,施腐熟圈糞、炕洞土、漚製綠肥等。施一點五萬到三萬公頃,壟作開溝、疏施,畦作撒施(shī)。壟作栽培也可在播種(zhǒng)當年下種前疏施農肥。播(bō)種時,施(shī)磷酸二銨適量、硫(liú)酸鉀適量作種肥。酸性(xìng)土壤隨基肥施石灰。如pH值(酸堿度)六(liù)十到(dào)六十五,
施石(shí)灰四百五十公頃,pH值為五點五到六點零,施(shī)石灰七百/公頃壟作:開溝深五(wǔ)厘米左右(yòu),因墒情而定。先施種(zhǒng)肥,再以每穴兩粒等距離下種,均勻覆土;鎮壓。覆膜栽培:分先播(bō)種後覆膜和先覆(fù)膜後播種(zhǒng)兩種方法。
機械播種可一次性完成整地、施肥、噴施除草劑、播種(zhǒng)、覆(fù)膜、壓土(tǔ)等工(gōng)序。人工方法在畦麵平行開兩條(tiáo)相距四十厘(lí)米的溝,深五厘米,畦麵兩側均留十五厘(lí)米。溝內先施種肥,再以每穴兩粒等距下(xià)種,務使肥種隔離,均勻(yún)覆土,使畦麵中間稍鼓呈微(wēi)弧形(xíng),要求地(dì)表整(zhěng)齊,土壤細碎。然(rán)後,噴除草劑(jì)乙萆胺,每七百平米用量六(liù)十,對水五十到七十公斤噴灑。如墒情(qíng)不好,要加大對水量,均勻噴灑,使土壤保持濕潤。然後,用機械覆膜或人工覆膜,要求膜與畦麵貼實無,兩邊攢土將地膜壓實。在播(bō)種帶的膜麵上覆土成十到(dào)十二寬(kuān)、六到八高的小壟。
三、標題(tí):白露時節吃什麽
白露今(jīn)天,是一(yī)年一度的白露節氣。白露(white dews)是(shì)二十四(sì)節氣中的第十五(wǔ)個節氣。古語有雲“過了白露節,夜寒白晝熱”,意思是白露後天氣轉涼,溫差逐漸加大。隨著氣候的變(biàn)化,人們在飲食方麵也應進行相應的調整。那麽白(bái)露養生吃(chī)什麽好呢?有哪些習俗性飲食習慣?
1吃龍眼福州有個傳統叫作“白露(lù)必吃龍眼”,認為在白(bái)露這一天吃龍(lóng)眼有大補身體的奇效。龍眼本身有益氣補脾,養血安神,潤膚美容等多種功效,還可(kě)以治療(liáo)貧血,失(shī)眠,神經衰弱等等多種疾病。
2“三樣白”浙江(jiāng)溫州民間人們(men)用 “三樣白”( 帶“白”字的草藥,如白木槿(jǐn)、白毛苦等(děng))煨(wēi)烏骨白毛雞(或鴨子)煲湯,食後可滋補身體,去風氣(關節炎)。
3吃番薯浙江文成(chéng)縣,以吃番薯為(wéi)習。薯類富含纖維素,澱粉含量(liàng)高,蛋白質含量少,脂肪(fáng)含量少,具有(yǒu)控製體重、預防便秘的作用。
4白(bái)露茶老南(nán)京(jīng)人都十分青睞“白露茶”,白露茶既不(bú)像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣(yàng)幹澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
5白露米酒蘇南籍和浙江籍的老南京中還(hái)有自釀“白露米酒”的習俗,用糯米、高(gāo)粱等五穀釀成,略帶甜味。米酒,入肺經,能補肺(fèi)之虛寒;入肝經(jīng),能活血,散結消腫,調經通乳;入腎經,能補腎虛,治療(liáo)虛(xū)勞泄瀉,腰疼。適量飲用,能調經活血、補腎虛,治腰疼。
此外白露即為典型(xíng)的秋季氣候,預防秋燥可(kě)適當地多服一些富含維(wéi)生素(sù)的食品,也可選用一些宣肺化痰、滋陰(yīn)益氣的中藥,如百合、杏仁、川貝等,對緩解秋(qiū)燥多有良效。
小編:xyq